Traiteur

Le menu de vos événements, planifié à la seconde près.

Multi-salons, multi-événements, multi-langues, multi-clients. Kasdal orchestre toute votre logistique de menus pour vos prestations événementielles — du Champagne Bar à la Loge VIP. Comme nous le faisons avec Potel & Chabot sur Roland Garros, SailGP et Le Bourget.

Demander une démo Voir le cas Roland Garros

12+

Salons simultanés

Menu papier imprimé

∞

Modifications en direct

Roland Garros — Potel & Chabot, lancer des toques.

Démonstration interactive

La loge Potel & Chabot, en mouvement.

Cinq scènes, un même QR code sur la table de la Loge Présidentielle. Cliquez sur une étape, ou laissez la démo défiler.

9:41

Roland-Garros · Édition 2025

Potel & Chabot

Loge Présidentielle

Court Philippe-Chatrier·Service du déjeuner · 12h30

Apéritif

Entrées

Plats

Desserts

Vins & cocktails

Apéritif

Coupe Champagne Telmont

Inclus

Brut Nature · servi à l’entrée

Vegan

Tuile dentelle au parmesan

Inclus

Truffe noire d’été, parmesan affiné 30 mois

Végétarien

Croquette de homard breton

Inclus

Bisque émulsionnée, perle de citron caviar

Inclus dans la prestation

Plat signature · Potel & Chabot

Filet de bœuf Rossini

Foie gras poêlé, jus corsé au Madère, mousseline de pommes de terre.

Composition

Filet de bœuf Charolais maturé 21 jours
Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest
Jus corsé au Madère et truffe noire d’été
Mousseline de pommes ratte au beurre fermier

Aucun allergène majeur

Accord recommandé

Saint-Émilion Grand Cru Château Faugères 2018

Tanins ronds, notes de cassis et de fumée — équilibre parfait avec la mousseline et la richesse du foie gras.

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Aujourd’hui · Roland-Garros

Programme du jour

8 juin 2025 · finale dames

LIVE · Set 3

Court Philippe-Chatrier

I. Świątek vs C. Gauff

6-4 · 3-6 · 4-5

Votre déjeuner est servi à 12h30

Dans 8 minutes

Toute la journée

11h00

Apéritif servi en loge

12h00

Match d’ouverture · simple dames

Live

12h30

Service du déjeuner

Bientôt

14h00

Finale messieurs · Chatrier

17h00

Goûter · sablés signature

19h00

Cocktail de clôture

Carte

Programme

01 · Carte du jour

La carte Potel & Chabot, en direct depuis votre loge.

Aucune photo, une typographie soignée comme sur un menu imprimé. Apéritif, entrées, plats, desserts, vins — votre client parcourt la carte du jour, mise à jour service par service, sans application à télécharger.

Typographie éditoriale
Mise à jour service
Allergènes par plat
Aucun téléchargement

Scène 01 sur 03

Toutes nos fonctionnalités

Quatre leviers au service de votre prestation.

Menu dynamique

Une modification, et la carte se met à jour sur tous les QR codes en 3 secondes. Plus aucune réimpression entre deux services.

Activation / désactivation en live

Un plat en rupture, un cocktail épuisé : un tap depuis la cuisine et l'item devient indisponible chez tous les clients en salle, instantanément.

Traduction automatique

30+ langues générées par IA, révisées par votre équipe avant publication. Vos invités internationaux lisent dans leur langue maternelle, sans application.

Planificateur lieu × temps

Apparition automatique du bon menu selon l'heure et le salon scannés : apéro à 10h, déj à 12h, after work à 17h, dîner à 19h. Zero intervention de l'équipe.

Fonctionnalité phare

Planificateur lieu × temps.

Le lundi de 10h à 12h, je sers le menu apéro. De 12h à 15h, le menu déj. À 17h, le menu after work. À 19h, le menu dîner. Vous posez vos créneaux, Kasdal affiche automatiquement le bon menu sur le QR code, selon l'heure et le salon scannés.

✓ Calendrier semaine éditable à l'heure
✓ Affectation menu × créneau × salon en un tap
✓ Le QR code affiche le bon menu selon l'heure de scan
✓ Bascule entre salons sans réimprimer

Roland-Garros · Loge Présidentielle Sem. 23 · lun → ven

Présidentielle Honneur Mousquetaires +5

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

10h

Menu apéro

11h

Menu apéro

12h

Menu déj

13h

Menu déj

14h

Menu déj

15h

—

16h

—

17h

After work

18h

After work

19h

Menu dîner

20h

Menu dîner

21h

Menu dîner

22h

Menu dîner

10:00
→ 11:00

Lundi · Créneau sélectionné

Loge Présidentielle · 24 couverts

Apéro Déj After work Dîner

Le reste de la stack

Cinq fonctionnalités pour tenir le rythme.

Planificateur géo + temporel

Le même QR code montre un menu différent selon l'heure et le salon scanné. Vous orchestrez 12 espaces depuis un seul backoffice.

Multilingue automatique

30+ langues générées à partir d'une seule version maître. Anglais, espagnol, italien, mandarin, japonais, arabe…

Mini-apps engagement

Pronostics match en direct, jeux concours, blind test soirée. Animez vos prestations bien au-delà du repas.

Commande géolocalisée

Chaque QR code identifie la loge ou la table. Le ticket arrive en cuisine avec l'emplacement exact. Service précis, zéro confusion.

Support événement dédié

Un référent Kasdal sur le terrain les jours d'événement. Briefing équipes, monitoring temps réel, intervention immédiate.

Étude de cas

Roland Garros × Potel & Chabot

12 salons digitalisés, 0 menu papier sur l'ensemble du tournoi. Comment Kasdal a piloté la logistique menus d'un événement de cette envergure.

Tarification par événement ou abonnement annuel.

Pour les acteurs réguliers de l'événementiel, nous construisons un forfait sur-mesure intégrant support et présence terrain.

Voir notre approche Demander un devis

FAQ

Le QR code traiteur, vos questions.

Comment fonctionne un QR code pour un traiteur événementiel ?

Kasdal digitalise les menus de vos prestations : chaque salon, loge ou espace dispose de son QR code. Les convives scannent et consultent le menu dans leur langue, et vos équipes pilotent l'ensemble en temps réel depuis un seul back-office, événement par événement.

Peut-on gérer plusieurs salons et événements en simultané ?

Oui, c'est la force de Kasdal pour les traiteurs. Le planificateur géolocalisé gère des dizaines de salons en parallèle : chaque emplacement affiche le bon menu, au bon moment, pour le bon client. C'est exactement ce que nous opérons avec Potel & Chabot sur Roland Garros, SailGP et Le Bourget.

Les menus sont-ils traduits pour une clientèle internationale ?

Oui : traduction automatique dans plus de 30 langues, parfaite pour les événements premium à audience internationale. Vous maintenez une seule version du menu, traduite et mise à jour en temps réel sur tous les QR codes.

Faut-il imprimer des menus papier pour chaque événement ?

Non, c'est tout l'intérêt : zéro menu papier. Le menu vit dans le QR code et se modifie en 3 secondes — un plat en rupture est désactivé instantanément sur tous les supports, sans réimpression entre deux services.

Kasdal gère-t-il le plan de salle et la prise de commande ?

Oui. Le plan de salle interactif permet à vos équipes de voir en temps réel les tables et leur statut, et la prise de commande géolocalisée associe chaque commande à son emplacement précis — indispensable sur des prestations multi-espaces.

Combien de temps pour déployer Kasdal sur un événement ?

Comptez 48 à 72h pour une prestation standard après réception de vos menus. Pour un événement complexe à nombreux salons (type Roland Garros), prévoyez 7 à 10 jours selon la configuration. La modélisation des menus est prise en charge par notre équipe.

Démo

Et si votre prochain événement n'avait plus un seul menu papier ?

Vingt minutes pour cartographier votre logistique actuelle et voir où Kasdal vous fait gagner les heures les plus précieuses.

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